Bad Day become a Good Day......Good bye my Mega Galaxy ...Hiks.....

9 November 2015

Pagi tadi ku lalui hariku dengan normal-normal saja.... 

Memulai aktifitas pagi dengan persiapan ngajar....

Begitu alarm jam 7 berdering ku buka mata langsung menuju kamar mandi. Gosok gigi, cuci muka sekaligus wudhu. Iya ga mandi....karena tadi pagi 16' Celcius. Ada water heater sich tapi tetap aja males kebayang dingin kalau habis mandi...hehehe....

Seperti biasa seusai sholat aku mulai memilih outfit yang akan ku pakai buat ngajar. Karena cuaca yang dingin banget mo pakai winter coat tapi  ga jadi karena kayaknya belum saatnya. Masalahnya para dosen dan mahasiswa masih pada pakai kostum summer. Khawatir dikira diriku lebay 16" Celcius aja pakai winter coat.hehehe. Ya  sudah aku pakai coat normal aja ga begitu tebal dan ga  begitu tipis juga.

Tanpa sarapan aku berangkat ke kampus. Terbiasa tidak sarapan karena biasanya kalau sarapan bawaanya mules pas di kampus.Lebih baik nahan lapar dari pada mules dan harus ke kamar mandi yang ga representatif itu  hehehe......

Lama nunggu suami manasin mobil aku pun berselancar di dunia maya dengan hp ku. Lalu suami teriak 'Haiya fisa' a'ayoooo cepetan" langsung dech ngacir ke mobil. Seperti biasa ada aja yang kita diskusiin di sepanjang perjalanan. Hari ini kita diskusiin soal rencana nikahan adek iparku yang akan di helat besok kamis.

Akhirnya sampai sudah di depan gerbang kampus... karena dibelakang kami ada mobil, suami menyuruhku cepat keluar mobil. Akupun keluar mobil dengan cepat. Dan tiba-tiba Praannnnnkkkkkkkk.............Hpku yang tadi di pangkuanku terhempas ke aspal.....'Ahmed....look.....' sambil menunjukan hpku. Diapun menjawab "Good" sambil marah dan berlalu mobilnya.

Aku melangkah lunglai ke dalam kelas. Beberapa mahasiswa menyambutku tapi pikiranku ga  fokus. Sebenarnya bukan masalah Hp nya (ya masalah sich secara I need 200 dinar booo  bwt  ganti screennya). Tapi bayangan omelan suami sudah di depan mata. Dan itu yang bikin galau..hiks....

Mau  ga mau aku harus alihkan pikiranku ke kelas apalagi hari ini mahasiswa ada tugas presentasi.Tapi aku sangat ga nyaman karena kepikiran dan stress akhirnya aku mules. Dan pertahanan kayaknyya bakal jebol. I need a toilet. Akhirnya aku bisik-bisik pada salah 1 mahasiswi buat videoin presentasinya, "Could  you shoot the presentation please... I get headache .... i need some medicines", "Okay will you come back?", "Ya, i leave my bag in the class".

Langsung dech ngacir ke toilet yang berada digedung berbeda,karena disanalah toilet dosen. Selama 10 menit cukup dech...lumayan lega dan balik ke kelas. Sampai di kelas belaga megang-megang kepala karena pusing...hihihi....

Tapi mulesnya ga 100% hilang. Masih aja mules tapi kali  ini ga harus ke toilet karena mungkin perut ga da isinya juga  kali ya haha...Akhirnya usai sudah rangkaian ngajar hari ini. Aku nunggu suami dekat pintu pagar. Sengaja kalau dia datang biar langsung tahu, karena aku ga bisa hubungin. Sekali lagi hp ku rusak  hikks....

1 jam  yang ku tunggu ga datang2...ya ampun panas capek berdiri mules lapar campur aduk jadi satu. Ditambahin lagi ada huru hara di kampus. Ada mahasiswa ngamuk karena mobilnya mau keluar ga bisa atau gimana ga ngerti tiba2 dia maksa pintu gerbang mobil entrance di buka dan atraksiin mobil zigzag dan ciut ciut gt kaya di film2 action pokoknya serem dech adu mulut juga....kalau di Indonesia mah udah di DO.

Akhirnya yang kutunggu datang juga. Aku pikir sich emang suami sengaja ngerjain aku karena marah hp rusak. Di dalam mobil kami diam seribu bahasa. Sampai rumah aku langsung ngelepas sepatu dan tas langsung rebahaan di kasur siap untuk di omelin. Ehh...ternyata tidak di omelin. Tiba2 dia bilang "Novi, why the internet works (lampu di  modem kelip2) , i think somebodies know the pasword", "Maybe my mobile, the wifi still on in my mobile i can't close because the screen.....". Aku ga mampu lanjutin, dia pun langsung ambil hp di tas ku dan dilihat sendiri.

"Qalas...wasalam.....we can't repair this, it needs 500". "No,,,we can it just 200, i will repair if my salary come" jawabku untuk meyakinkan kalau rusaknya itu adalah tanggung jawabku.

"No, qalas....i will not repair because the man in the  shop will see all ur pictures in the mobile, i don't like that. because it needs more  than one day".

Terserah dech bilang iya aja  dari pada kena omel...emang bener ya ganti touch screen needs lbh dari 1 hari. kalau barangnya ready, bukanya cuma beberapa jam aja???please yang tahu bantu jawab donk..... 

Tapi  hikmahnya aku ga kebanyakan onlinenin medsos,,, jadi lebih banyak waktu untuk membaca dan blogging to.....hihihi....(menghibur diri sendiri)

Aku disini di "Libya"

Tak terasa sudah 1.5 tahun aku tinggal disini. Terhitung sejak april 2014 yg lalu.
Aku datang ke negri timur tengah ini bukan sebagai tki migran, bukan pula sebagai ekspatriat, ataupun diplomat.
Aku datang sebagai seorang istri yang mendampingi suami untuk menjemput masa depannya di negrinya. LIBYA.
Ketika mendengar negara Libya tentunya yang ada di benakku adalah "khadafi". Seorang presiden yg di nilai otoriter dan di kudeta oleh rakyatnya sendiri sehingga memunculkan asumsi bahwa libya adalah negara yg penuh konflik dan perang. Apakah kenyataanya seperti itu. Akan kita bahas lain waktu aja ya....ga mau bahas yang horor horor dulu...hehehe......

Disini aku mau membahas letak dari negara libya yang jauh di sana...
Setiap aku melihat peta dunia...aku melihat jarak indonesia dan libya yabg begitu terbentang jauh...ya emang kenyataanya jauuuh ....

Jadi libya itu adalah negara yg arab kenapa karena penduduknya sebagian besar ber ras arab. Seperti negara negara tetangganya. Siapa aja sich negara tetangga libya? Bisa di lihat di peta ada egypt, tunisia, maroko, sudan dsb...
Jadi negara arab itu tidak di benua asia sprt saudi saja ya darla....tapi juga banyak yang tersebar di benua afrika.





Libya sendiri tidak hanya bertetangga dengan negara negara arab tapi juga dengan eropa loh seperti italia, yunani, malta. Cuma mereka di pisahkan dengan laut mediterania. Kata suamiku naik pesawat 1 jam sampe. Kalau 1 jam sampai kapan donk baa kita liburan eropa...(ngimpi dulu ahh)....

Jadi betapa strategisnya negara Libya ini ya kawan... dengan sumber daya alam (minyak bumi) yang melimpah harusnya Libya bisa menjadi singa Arab seperti Saudi Arabia atau Uni Emirate Arab. Oiya ga hanya minyak bumi saja yang melimpah, tapi jangan salah disini juga tanhnya subur banget. Segala macam sayur sayuran global sampai local tumbuh lho disini. Begitu juga buah buahan. Kemarin juga bawa bibit sayur sayuran dari indonesia dan amazing bisa tumbuh disini.
Khusus my gardening di bahas di judul yang lain aja kali ya...hehehe

Balik lagi bicara soal potensi libya. Bahkan Libya letaknya lebih strategis loh dari pada kedua singa arab itu. Karena Libya letaknya sgt close to 3 benua sekaligus yaitu Asia, Afrika, dan Eropa.

Drier Coco Cake by mama Aluma

Terinspirasi dengan putu ayu yg enak banget dengan sensasi rasa kelapanya .. kali ini saya terinspirasi untuk membuat camilan sore buat aluma dan babanya berupa cake yg memiliki cita rasa dan wangi kelapa.
karena disini susah cari kelapa n ga punya penyerut kelapa so saya menggantinya dengan kelapa parut instan yang saya beli dari groseri. Kalau tidak ada yang instant bisa jugabkok dears menyerut kelapa sendiri dan di jemur sampai kandungan airnya berkurang.

Dan ini bahan2 nya ya dears....di jamin mudah di dapat

Bahan:
1 gelas (belimbing) tepung terigu segala jenis
1 gelas gula pasir
1 gelas susu cair
1 sdm baking powder
2 butir telur ayam
4 sdm dried coconut
2 sdm margarin cairkan

how to:
Kocok telur dan gula sampai pucat.
masukan susu cair, dried coconut, margarin, aduk2
Terakhir masukan tepung terigu dan baking powder aduk sampai semua tercampur.
Olesi loyang dengan margarin maukan adonan lalu kukus sampai matang. Tutup pancinya di lapisi kain ya dears supaya air tidak jatuh ke adonan cake.

Hasilnya nyummy...semerbak dan lembuuuut

Happy baking Dears.....

Hot Tomato Salsa ala mamaAluma

Bulan lalu  saya mengutarakan keinginan saya kepada suami untuk do some business. Sebelumnya pernah sich sempat minta, tapi belum di ijinkan karena suami menyarankan untuk fokus mengajar. Tapi bagi saya business is like a soul therapy bagi jiwa yang sedang galau hihihi...Yah hidup di negara orang yang dimana kita bersinggungan dengan rutinitas dan budaya yang berbeda pastinya akan mengalami kejenuhan. Apalagi di Indo saya sudah terbiasa dengan bisnis.
Di sini (Libya) alhamdulillah saya di berikan kesempatan untuk menyalurkan ilmu akademik yang saya miliki yaitu English Education untuk mengajar di salah satu perguruan tinggi negeri di kota Zawiya yang bernama Zawiya University. Tapi meskipun begitu karena aslinya tukang bisnis so tetep saja hampa yaa hihihi,,,,,Karena waktu ngajar 4 hari dalam seminggu jadi rasa-raanya ingin mengisi waktu yang 3 hari untuk kegiatan yang produktif (baca: menghasilkan duit) secara gaji sebagai dosen belum bisa di cair ken karena masih nunggu disposisi segala dokumen2 ku di kementrian pendidikan dan ketenagakerjaan setempat. Bukan Indonesia aja lho yang birokrasinya ribet...disini  mah lebih ribet apalagi karena terjadi kekosongan kepemimpinan ...hiks...(doain yaa dears biar cepet cair n bisa kirim ke kampung euy hehehehe)
Nah balik lagi ke rencana bisnis setelah melobi untuk kesekian kalinya akhirnya diijinin dech sama suami,,,,karena saya seorang yang tertarik dengan fashion n food jadi musti bisnis di 2 bidang itu dech kayaknya (ngeles....maksudnya menyesuaikan dengan alokasi budget modal juga hohoho)
Kali ini pingin mencoba usaha kuliner yang bahan n bikinnya paling simpen bisa tahan lama dan yang paling penting yang di butuhin pasar. Kebetulan ada temen yang punya supermarket dan setelah berkonsulasi mereka perlu salsa. Kalau kita di Indo mah biasa sebut "sambal". Kalau bahasa setempat "Mayuna".  Kalau sambal mah saya banget ya. Yes dan suami setuju, tapi tidak boleh mulai sekarang tunggu 2 minggu lagi habis dia gajian...baiklah.
Then 2 weeks berasa begitu lama yaa hihihi.....Dan akhirnya tiba juga lah hari eksekusi. Tanpa konsultasi dengan kakak-kakak ipar dan mertua langsung dech eksekusi. 2 hari sebelumnya nyoba resep (resep ngarang sendiri donk) karena kata mereka salsa bikinanku enak dan menurutku rasanya juga sama kaya yang dijual supermarket pas suami icipin dia bilang juga enak tapi katanya rasa tomatnya masih terlalu menonjol dan warnanya kurang gelap...Oooh mungkin karena kurang lama masaknya pikirku. jadi next musti lebih lama lagi ya masaknya....
nah ini ni resep pas trial nya dears:


Bahan:
1/4 kg tomat segar
1/8 kg cabe merah besar
1/8 kg bawang bombai
1/4 sdm garam
1,5 sdm gula pasir
3sdm bubuk cabe
100ml minyak goreng

how to:
Cuci semua bahan sampai bersih. Masukan bawang bombai di food processor dan giling (suapaya masih berstektur). Potong2 dan blender cabe dan tomat sampe halus.
Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang bombai sampai tender. Lalu masukan cabe dan tomat garam dan gula pasir masak sampai matang (sampai mengeluarkkan minyak)

Nah itu resep pas trial  ni dear. karena pas eksekusi bikin dalam jumlah banyak yakni 10kg tomat. so cara n resepnya mengalami sedikit perubahan...hihihi....ini nich penampakan pas udah jadinya...

cabe n bawang bombainya lupa ga ke foto nie hihihi....

dan taraaaa..... ini lah hasil habis di packingnya...total jadi 24 jars.

dan tahu kah dears baru setelah ada aktifitas di dapur mertua tahu ni aku punya project inich....dan aku bilang that I cooked mayuna. Mama mertua kaget, kagetnya pertama hah ada2 aja ni Novi, dan  yang kedua what???? it was not mayuna or salsa yang biasa di jual di supermarket.....jadi bahan dan cara bikin ku salah total...."Hadi mayuna pizza ya Nov" yg artinya "kalau kayak gini mah namanya saus buat bikin pizza Nov" begitu Mama mertua bilang padaku. Suami geleng-geleng kepala n bilang, "Impossible i sell this in supermarket, they will not buy this". Duaaarrrrrrrr.....seperti geledek nyamber ni kepala...ga seberapa sih modalnya..cuma sekitar 25dinar saja atau sekitar 250rb rupiah...tapi capeknya...semangatnya...hiks...malunyaaaa.....Dengan wajah pasrah aku ambil pulpen dan kertas buat apa??hihihi buat nyatetin nama-nama tetangga yang akan ku bagi2in nie salsa. Ga mungkin kan 24 jars di makan sendiri hoa ha haha....
However, mama mertua besarin hatiku. Beliau bilang sama suamiku "enak kok, sana anterin ke supermarket". Aku jadi sedikit lega meskipun manyun. Akhirnya suami pun anter tu salsa ke supermarket temennya. Harap2 cemas juga ya nungguin kabar darinya, pas dia pulang dari 24 jars itu dia kasih ke aku 41 dinar katanya kejual semua di 1 supermarket. Alhamdulillah...moga2 bener2 terjual bukan pura2 terjual buat jaga perasaanku qiqiqiqi...

Kasian juga sich sama suami jadi kayak ngasih kerjaan yang konyol ke dia hihihi, tapi ga papa donk untuk pengalaman. Oiya kata suami salsanya di icipin sama temenya kataya enak cuma jangan dikasih bubuk cabe. Kalau orang-orang suka setiap hari dia butuh 50 jars mayona. Wow.... bisa di  bayangin donk 1 supermarket 50 mayuna. Ada berapa supermarket aja di kota ini..Tapi sekarang udah seminggu lebih ga da konfirmasi buat order lagi tuch qiqiqiqi...


o iya ternyata mayuna atau salsa libya itu di buat dari cabe giling, tomat kering, bawang bombai kering. Duaaannnn yang menjadi masalah ga da yang jual tomat atau bawang bommbai kering. Jadi para home inndustri pembuat salsa itu kalau pas summer bikin stock banyak bgt tomat n bawang bombai kering. cara bikinnya tomat dan bawang bombai itu di cuci dulu terus di belah untuk tomatnya dan bawang bombai diiris tipis-tipis di kasih garam terus di jemur lah di bawah terik matahari. perlu 3 sampai 4 hari dears... jadi benar-benar kering dan bisa awaet berbulan-bulan bahkan tahunan. Tapi masalahnya juga sekarang kan lagi winter so ga bisa bikin tomat dan bawang bombai kering. jadi kesimpulannya nie lupain dulu ya niat bisnis salsanya T.T bersabar dulu cukup terima jatah dari misua dan nunggu gaji cair....sumpeh ga nyaman juga yaa biasanya menggaji diri sendiri but semua harus di syukuri kan dears....hihihi #CURCOL

Sambal goreng jantung ayam ala mamaAluma

dears...tahukan bagian ayam yang nyangkut di hati ayam yang bentuknya bulat memanjang dan sedikit keras dari pada hati...yups itu lah yang di sebut jantung ayam dears...

Disini (Libya) jantung ayam tidak dijual terpisah dears... jadi kalau mau masak jantung ayam musti beli sepaket sama hati nie,,,, tapi sayang ampela disini ga dijual alias di buang,,,,hiks....padahal itu bagian paling favorite banget ... Suami punya teman yang punya tempat pemotongan ayam, saya bujuk dia untuk beliin ampela ayam di tempat temenya kalaupun ga dijual di minta lah,,,tapi suami kagak mau nie....katanya itu menjijikan sekali...huhuhu....padahal klo sdh jadi sambal goreng atao ampela krispi ala #mamaAluma bakalan endes euyyy.....hihiihi...

ya sutralah terpaksa masak bagian favorit lainya jantung ayam...beli 1kg hati 5 dinar libya cm dapet sekitar 8 sampai 10 jantung ayam hiks....

yuk mari kita bikin sambal goreng jantung ayam dan ini penampakan setelah matang dears...

Bahan:

1/4kg jantung ayam

1 buah bawang bombai  iris kasar

4 buah cabe merah iris tipis

2 siung bawang putih cincang kasar

garam

lada

gula

minyak goreng

air

how to: 

belah jantung ayam (karena di dalam ada darahnya) cuci hingga bersih. rebus 3 menit  di air mendidih utk membersihkan darahnya. angkat tiriskan dan potong2 sesuai selera.

tumis bawang putih n bawang bombai hingga matang. masukan cabai tumis hingga layu. masukan jantung ayam tumis sampai agak berubah warna tambahkan air garam gula n lada. rebus sampai air menyusut dan jantung ayam benar2 matang....

happy cooking dears...

Homemade Chicken Nugget ala mamaAluma

Setiap berbelanja ke supermarket selalu dech melipir ke bagian frozen food dan wajib kayaknya buat ambil olahan ayam instant yg biasa kita sebut nugget.
Saya termasuk nugget lover nie dears...
selain rasanha yang yahuuud, nugget jg simple to serve.
Biasanya kalau pas pulang kerja cacing di perut sudah pada unjuk rasa paling ga kuat musti uplek uplek di dapur dulu...kalau ada nugget langsung dech cemolungun ke minyak panas bentar sambil kita ambil nasi dari rice cooker ehh si nugget sdh siap.
Tapi namanya frozen food yang tahan lama pasti dong ada bahan kimia pengawetnya apalagi buata pabrik gitu lho msg pun pastinya ada...
Kemarin saya nitip suami buat beliin dada ayam eh malah di beliin filet dada ayam 1kg dan ku bikin baso ternyata kebanyakan jg baru dibikin setengahnya aja...
karena di rumah ada tepung roti jadinya kepikiran lah buat bikin nugget sendiri.
Karena ini.baru first trial so cuma bikin seperempat aja. Ini ya dears bahan dan cara bikinnya versi mamaaluma:

bahan adonan:
1/4 kg daging ayam cincang
Tepung roti 3sdm
tepung tapioka 2sdm
Bawang putih 2 siung goreng haluskan
garam 1/2 sdt
Soda kue 1/4 sdt (bisa di skip)
lada 1/2 sdt
Telur 1 butir

addition (telur 1 butir dan tepung rotisecukupnya) utk baluran

Siapkan
How to:
masukan semua bahan pada food processor. giling atau blender sampai halus dan tercampur. 

ambil loyang sebelumnya di olesi margarin atau minyak. masukan adonan ke loyang padatkan dan ratakan permukaan. didihkan air dan kukus sekitar 20 menit.

tunggu sampai dingin keluarkan adonan nugget dari loyang dan iris sesuai  ukuran nugget pada umumnya...

terakhir baluri nuget dengan telur yg di kasih sedikit garam kemudian ke tepung roti.ulangi 2x agar lapisan luarannya lebih crunchy..

simpan di kulkas... dan tinggal goreng ketika mau di sajikan...

praktis dan mudah kan Dears.... Happy cooking :)

Resep baso ayam by mamaAluma

Dinginya kota zawiya malam ini menggerakan langkah kakiku utk menuju kitchen....

Kebetulan suami baru sj beli daging ayam giling 500gram seharga 5dinar ato sktr 40rb rupiah....not too mihil sih yaa....tp sbnrnya sy lbh suka beli daging ayam sj dan di giling sendiri dirumah. Krn kebersihan dan pilihan dagingnya lbh terjamin...tp sy percaya ajalah klo disini ga da penjual daging yang nakal...

sbnrnya mo bikin siomay tp ribet kali yaa...pinginnya langsung santap....secara perut sdh shoutout buat diisi.....jadilah bikin baso ayam....krn daging hikingnya sdh siap....mungkin cm perlu watu 15 menitan utk bikin ni baso....

Well....baso adalah the most favorite jajanan yg sgt di gemari indonesian. Trmsuk sy...hihihi....baso jg salah 1 indonesianfood yg cocok dilidah suami yg seorang wna dr desert country😁😁 aplg klo bikinan istrinya sendiri....katanya the best lah....Xoxoxo😝😜

Tp the most of you pasti lbh sering beli di luar kan yaa....pdhl bikin baso itu gampang n sederhana banget kok...coba dech resep baso anti gagal dr sy...😋👌

bahan:
500gram daging ayam giling
4sendok makan.tepung tapi oka
1sdm bawang putih goreng haluskan
1butir telur ambil putihnya aja
garam merica bubuk
Bakingpowder 0,5 sendok teh

How to:
campur semua bahan jadi 1 sampe tercampur rata. Didihkan air di panci. Klo sdh mendidih kecilkan api. Cetak adinan baso dgn 2 sendok masukan ke dlm panci.tunggu samoe mangapung tandanya baso sdh matang.
Air sisa rebusanya bisa dibikin kuah baso. Tinggal cemplungin irisan bawang putih garam n merica....

Nah mudah bukan....kali ini sy bikin buletanya agak besar...ehemmm...suami hbs 16 baso dan sy 10 sdgkan aluma 4 hihihi....😁😁🙏🍜